云南新东方烹饪学校2013年招生报读指南
二年制西点工艺专业（中专）：
培养目标：培养精通西点制作，懂经营、善管理，且具备创新能力的西式面点师。
理论：《中西点基础知识》、《西式面点技术》、《烹饪工艺美学》、《西饼生产技术与配方》、《面包生产技术与配方》、《烹饪营养与卫生》、《蛋糕生产技术与配方》、《食品保鲜技术》、《烹饪行业知识和岗位要求》、《成功秘籍》、《就业宝典》;
实践：
1、西式面点基本功强化练习；
2、传授各种蛋糕制作：海绵类蛋糕、戚风类蛋糕、油脂类蛋糕、乳酪类蛋糕、莫斯蛋糕、装饰艺术蛋糕等；；
3、传授各种西饼制作：起酥类、油酥类、饼干类、泡芙类、冷冻甜点类、布丁类等；
4、传授各种面包制作：主食面包、餐包、甜面包、起酥类面包、油炸面包、快餐面包、调理面包、营养保健面包、装饰艺术面包等；
5、传授各种花边、花卉、十二生肖、卡通类裱花蛋糕的精美制作；
6、毕业考试。
就业分析：
“以食为天”,生活自然离不开吃饭，厨师以其独特的职业优势，成为国家解决就业问题的一个重要突破口。当前我国餐饮业发展迅猛,成为国民经济发展最快的行业，全国餐饮网点提供了1800万个就业岗位；餐饮业每年至少新增岗位160万个。随着国际国内间的交流与合作不断扩大,餐饮行业的发展势必给厨师就业带来了前所未有的良机。
厨师行业需求大：
当前，随着人们物质生活的不断提高,越来越多的人开始享受生活。吃，曾经作为人类生存的第一要素，而对于今天来说，吃，并不仅仅是为了填饱肚子，而是升华到享受阶层上来了。这一需求给世界餐饮行业带来了巨大商机。现今，在德国，作为餐饮行业的首要从业人员——厨师职业，是青年人择业的首要选择，另据我国权威部门统计显示：未来五年，我国的餐饮业不断发展，厨师需求总量高达1000多万人，.这一数字标志着厨师人才供不应求，市场需求大。
考生报名须知：
热忱迎您来我校学习，为使您能顺利到校报到，请仔细阅读《报名须知》。
1、报名时请携带初中、高中毕业证书、身份证或其它有效身份证明（户口簿）及2张半寸免冠照片。
2、来校途中及报到期间，请提高警惕，注意安全，保管好自己的衣物、证件和其它贵重物品，为了你的安全，可以办理一张农行存折和银行卡，便于今后存取学费、生活费之用。所有钱物不要交给任何陌生人。
3、新生入学由学校统一配发床上用品及生活用品，学生只需带换洗衣物即可。
4、报到时间：每月1、6、16、26号，特殊情况也可随到随学。
5、到昆明后打学校招生电话，学校派校车来接，不要相信其它陌生人，确保安全。
地址:中国.云南省.昆明市五华区龙泉路